Hobi Wisata Kuliner? Makanan Khas Indonesia Ini Wajib Anda Coba!
Tidak perlu perlu pergi jauh – jauh cukup di Indonesia saja, Anda bisa merasakan berbagai macam liburan seru, mulai dari wisata alam, jalan – jalan di tempat bersejarah, sampai berwisata kuliner. Liburan akan terasa kurang lengkap jika tidak mencicipi aneka makanan khas Indonesia yang rasanya dijamin bikin nagih. Sebetulnya, ada banyak sekali makanan khas daerah – daerah di Indonesia, mari lihat beberapa di antaranya!
- Rendang
Anda tentu saja sudah pernah mencicipi kuliner yang satu ini, bukan? Apalagi jika Anda penikmat kuliner, pasalnya makanan yang satu ini menjadi salah satu hidangan utama di setiap rumah makan Padang yang ada di seluruh penjuru Negeri. Ya, apalagi kalau bukan rendang.
Rendang merupakan masakan yang berasal dari Minangkabau, terbuat dari olahan daging yang dimasak dengan bumbu rempah – rempah. Kuliner yang satu ini sangat digemari sebab punya cita rasa yang lezat. Bahkan di tahun 2017 lalu, rendang dinobatkan sebagai makanan terenak nomor 1 versi CNN Travel, hebat ya.
- Pempek
Bicara tentang makanan khas Indonesia, tak akan lengkap jika tidak menyebutkan pempek Palembang. Makanan berbahan daging ikan dan tepung kanji ini konon sudah ada sejak abad ke-16. Pempek menjadi kuliner favorit masyarakat, karena punya rasa yang komplit.
Ada rasa asam, manis, pedas, dan gurih. Pempek juga hadir dalam beberapa jenis, antara lain pempek lenjer, bulat, kulit ikan, dan yang paling terkenal adalah pempek kapal selam, yang didalmnya berisi telur ayam.
- Nasi goreng
Siapa sih yang tidak kenal dengan makanan khas Indonesia banget ini? Saking terkenalnya, makanan satu ini sudah sangat mendunia dan sering menjadi rekomendasi untuk orang asing yang baru pertama kali datang ke Indonesia. Rasa nikmat dari nasi goreng sudah diakui oleh dunia.
Bahkan, pada tahun 2011 lalu, kuliner nasi goreng menyabet peringkat kedua dalam daftar “50 Makanan Paling Enak di Dunia” berdasarkan hasil survei CNN Internasional. Tentunya Anda pasti sudah pernah mencoba dong makanan yang satu ini?
- Gudeg
Anda pasti sudah mengetahui kan kalu Jogja dikenal juga dengan nama Kota gudeg. Jika berkunjung ke Jogja, rasanya akan kurang lengkap jika belum makan gudeg atau dijadikan sebagai oleh – oleh untuk orang tercinta.
Gudeg khas Jogja terkenal dengan rasanya yang manis dan terbuat dari nangka muda yang diolah dengan santan. Makanan khas Jogja ini akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat, kuah santan kental, ayam kampung goreng, tempe, tahu, dan telur rebus.
- Nasi liwet
Setelah puas menyantap kuliner di Jogja, Anda bisa melanjutkan wisata kuliner ke kota yang letaknya cukup dekat dengan Jogja, yaitu Kota Solo. Di sini, Anda bisa kembali memanjakan perut dengan menyantap nasi liwet. Sudah tahu dong pasti dengan kuliner yang satu ini?
Nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan dan punya rasa yang gurih, mirip dengan nasi uduk. Nasi ini disajikan dengan suwiran ayam, areh (santan kental), dan sayur labu siam. Rasanya benar – benar gurih sekali. Cocok untuk disantap saat sarapan maupun makan malam.
- Bakso
Inilah makanan khas Indonesia yang bisa ditemukan di hampir seluruh daerah di Indonesia, mulai dari kota besar hingga ke desa – desa. Makanan yang berupa bola daging ini biasanya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka.
Sekarang ini, bakso hadir dalam jenis yang lebih variatif dan tidak selalu berbentuk bulat lho, ada juga yang memvariasikannya dari isian mulai dari telur ayam, keju, dan seafood. Satu porsi bakso biasanya akan disajikan dengan kuah kaldu dan diberi topping berupa mie, tahu, bawang goreng, seledri dan sambal untuk Anda yang suka makanan pedas.
- Tengkleng
Anda mungkin juga tidak asing dengan Tengkleng. Makanan berkuah yang dibuat dari tulang daging kambing ini memang selalu menjadi incaran wisatawan yang berkunjung ke Kota Solo. Ada cerita menarik mengenai makanan yang satu ini.
Konon di masa dulu hanya para bangsawan dan orang Belanda saja yang mampu menyantap daging kambing, sedangkan para juru masak dan pekerja hanya bisa makan kaki, kepala, dan tulangnya saja. Dari sanalah muncul ide untuk mengolah tulang – tulang dengan daging yang menempek sedikit tersebut menjadi kuliner yang mirip dengan gulai kambing. Kemudian, terciptalah tengkleng dengan kuah yang lebih encer dibandingkan gulai,
- Lumpia
Kalau sebelumnya sudah ada makanan berat, saatnya Anda mencoba jajanan yang terkenal dari Semarang, yakni lumpia. Jika dilihat dari sejarahnya, lumpia merupakan jajanan tradisional yang berasal dari Negara Tiongkok.
Lumpia merupakan hasil olahan dari tepung beras yang dibentuk menjadi lembaran yang sangat tipis kemudian diberi berbagai macam isian, seperti rebung, telur, daging, sayuran segar, atau makanan laut.
- Rawon
Jika Anda menyukai kuliner yang terbuat dari aneka olahan daging, Indonesia punya banyak sekali makanan khas yang terbuat dari daging. Salah satunya adalah rawon. Sup daging dengan kuah kental berwarna hitam ini merupakan makanan khas yang berasal dari Jawa Timur.
Warna hitam gelap pada rawon dihasilkan oleh kluwek dicampur dengan potongan daging sapi yang lembut. Rawon biasanya disajikan dengan nasi, tauge, daun bawang, telur asin, dan kerupuk udang sebagai pelengkap.
- Sate lilit
Bagi Anda yang sedang atau akan ke Bali, perlu menjadikan sate lilit sebagai menu yang akan Anda santap ketika berlibur. Sate yang menjadi ikon dari kuliner Bali ini cukup gampang ditemukan di berbagai lokasi wisata, seperti di Denpasar, Badung, sampai Gianyar.
Untuk Anda yang belum pernah mencoba, sate lilit itu apa sih? Berbeda dari sate pada umumnya yang berupa tusukan potongan daging, sate lilit berbentuk gumpalan adonan yang terbuat dari daging yang dibalut ke tusuk sate. Selain itu, sate ini juga bisa dihidangkan dengan bumbu kacang, sebab bumbu adonannya sudah kaya akan cita rasa.
Makanan khas Indonesia sangat bervariatif ya. Jika Anda memang pecinta kuliner dan belum mencoba beberapa makanan yang ada diatas maka wajib bagi Anda untuk segera mencobanya.