Olahan Babi Khas Indonesia Ini Rasanya Paling Enak
Pada kesempatan kali ini kami akan membahas olahan babi khas Indonesia, yang mempunyai rasa paling enak. Memang di Indonesia sendiri tidak begitu familiar, dengan hidangan daging babi, sebab di Indonesia sendiri menjadi Negara dengan umat Muslim terbesar didunia.
Namun di Indonesia sendiri banyak sekali penjual hidangan daging babi, yang mempunyai berbagai menu olahan babi yang pas banget untuk memanjakan lidah Anda, artikel ini khusus untuk Anda pencinta kuliner non halal.
Olahan babi khas Indonesia yang ada dibawah ini wajib banget untuk Anda cicipi. Dari fotonya aja sudah bikin ngiler! Memang terlihat daging babi ini sangat kenyal dan berminyak, hal itulah yang membuat lidah Anda merasa dimanjakan dengan kelembutan dagingnya, ditambah dengan bumbu yang unik, membuat daging babi terasa sempurna.
Nah inilah kuliner olahan babi khas Indonesia yang wajib Anda coba!
- Babi guling
Babi guling menjadi salah satu kuliner yang terkenal sekali di Indonesia, makanan yang satu ini berasal dari pulau dewata. Untuk mencari hidangan babi guling sendiri mudah untuk didapat, tidak hanya dibali, biasanya dikota – kota besar juga bisa Anda temukan hidangan yang lezat ini.
Pengolahan babi guling sendiri cukup unik yaitu dengan cara dibumbui, dengan bumbu khas Bali, lalu di bakar dengan cara 1 utuh babi ditusuk, lalu diguling – guling, makanya disebut babi guling. Setelah dimasak sekitar 3 jam babi guling ini dipotong – potong, dicampur dengan beberapa masakkan yaitu ada lawar, sate lilit, kulit babi, sosis babi, dan yang paling wajib dalam 1 porsi babi guling ini, adalah sambal matahnya, yang membuat 1 porsi babi guling sempurna. Untuk 1 porsi babi guling ini bisa Anda dapat sekitar 40 ribu sampai 55 ribu. Tergantung dimana depot atau restoran yang Anda datangi.
- Babi panggang
Babi panggang ini menjadi salah satu kuliner yang terkenal dengan kelezatannya. Olahan babi khas Indonesia ini juga gampang banget untuk Anda temui, khususnya di beberapa restoran chinesse food di Indonesia. Untuk memasak babi panggang ini, ada berbagai pilihan bumbu ada bumbu bali yang manis, bumbu bangka yang gurih, dan bumbu taoco.
Semua bumbu itu menciptakan tekstur yang berbeda – beda. Untuk rasanya tidak perlu ditanya sudah pasti enak. Anda bisa bayangkan 1 potong babi panggang yang memiliki daging lembut, dengan kulit babi diatasnya yang kering, dicocol dengan saus, membuat Anda dimanjakan dengan cita rasanya manis, asin, gurih, dan daging yang kenyal. seporsi babi panggang ini dibandrol seharga 30 ribu sampai 45 ribu saja.
- Sate babi
Diurutan ketiga ini ada sate babi, kuliner yang satu ini memang menjadi hidangan babi yang mudah banget ditemukan, karena sate babi ini menjadi salah satu kuliner babi yang menjadi favorit dengan cita rasanya yang manis, asin, gurih, dan dagingnya yang lembut bikin orang yang memakannya jadi ketagihan. Untuk Anda yang belum pernah makan sate babi, sate babi ini berbeda banget dengan sate ayam yang biasanya di makan dengan bumbu kacang.
Sedangkan untuk sate babi ini biasanya dibumbui dengan kecap manis, kemudian dibakar, selanjutnya diberi bumbu berupa sambal tomat dan cabai yang sudah dimasak. Membuat satu porsi sate babi ini terlihat menggoda dan lezat. Selain bumbu perbedaan lain juga ada di ukuran potongan daging babi yang lebih besar dari pada sate ayam.
Untuk sate babi sendiri mudah untuk ditemukan di Indonesia dari depot sampai restoran bisa Anda temukan didaerah Anda, Untuk 1 porsi sate babi isi 5 tusuk biasanya seharga 35 ribu. Dengan harga 35 ribu worth it banget, karena daginya besar – besar ditambah bumbunya yang makyus. Selain daging babi yang disukai banyak orang karena rasanya ternyata kotoran babi juga bisa dijadikan pupuk, yang bisa bermanfaat untuk menyuburkan tanaman.
- Pork ribs
Olahan babi khas Indonesia selanjutnya yaitu pork ribs atau dikenal dengan iga babi. Makanan satu ini menjadi salah satu kuliner babi yang cukup mahal, dan enak tentunya. Biasanya pork ribs ini diolah menjadi hidangan sup, digoreng, dan dipanggang. Namun kebanyakan untuk pork ribs ini biasanya diolah, dengan cara di panggang dengan bumbu barbeque, dimakan dengan kentang goreng, dan pastinya ada saus special untuk pork ribs ini. Satu porsi pork ribs ini biasanya bisa Anda nikmati dengan harga 55 ribu sampai 90 ribu.
- Bakmi babi
Mungkin kuliner yang satu ini sangat mudah banget Anda temukan di mall atau beberapa depot, bakmi babi ini salah satu olahan babi yang enak banget. Bakmi babi ini terdiri dari olahan bakmi yang kenyal, sayur, daging ayam, babi chasio, babi cincang, dan babi panggang, yang menjadi topping 1 porsi bakmi babi. 1 porsi bakmi babi ini biasanya dibandrol seharga 40 ribu sampai 60 ribu saja. Memang harganya cukup mahal, namun semua ini worth it banget dengan cita rasanya yang gurih, asin, manis, dan pastinya bikin ketagihan, saat menyantapnya.
- Babi sayur asin
Kuliner yang keenam ini menjadi salah satu hidangan rumah yang dapat Anda masak sendiri dirumah, bahan – bahan yang Anda butuhkan yaitu daging babi beserta dengan tulang, bawang putih, sayur asin, dan kaldu babi yang sudah diolah. Kemudian Anda masak dengan cara merebusnya bersamaan. Bagi Anda yang belum tau apa sih sayur asin? Sayur asin ini adalah sawi yang di fermentasi, dengan direndam gula, air cuka, garam, dan air. Dari pada Anda ribet harus fermentasi sawi atau belum pernah membuat sebelumnya, Anda bisa langsung membelinya saja disupermarket terdekat yang menjual sayur – sayuran kaleng dengan harga terjangkau 12 ribu satu plastiknya.
Tips untuk Anda yang ingin memasaknya yaitu, saat direbus pastikan daging dan tulangnya sampai terlepas ya, biar Anda mudah menikmatinya. Untuk rasanya seger banget pas dimakan dengan nasi, jadi ada rasa segar berupa asam, manis, gurih, pas banget dihidangkan saat udara dingin.
- Bakpao babi
Selanjutnya bakpao babi camilan yang satu ini menjadi favorit pencinta kuliner olahan daging babi. Sebab 1 buah bakpao babi ini terasa sangat lezat ketika dimakan. Sebab terdiri dari daging babi merah, yang menjadi isian bakpao, lalu biasanya di kukus, atau digoreng. Tergantung selera, untuk saya pribadi saya lebih suka yang digoreng karena rasanya itu kriuk banget, untuk membeli bakpao babi ini Anda bisa menemukannya didepot atau restoran. Satu bakpao biasanya dibandrol dengan harga 9 ribu sampai 16 ribu.
- Bistik babi
Kuliner yang terakhir ini menjadi salah satu kuliner rumahan yang sedap. mungkin Anda hanya mencoba bistik sapi saja sudah enak kan? Nah apalagi bistik babi, daginya itu lembut, ditambah dengan bumbu bistik yang meresap. Membuat 1 porsi bistik babi ini sangat lezat. Nah untuk Anda yang tidak bisa masak, bisan menemukan bistik babi ini di restoran dengan harga sekitar 35 ribu sampai 60 ribu, untuk satu porsi bistik babi.
Nah itulah beberapa olahan babi khas Indonesia yang memiliki citarasa sempurna untuk Anda coba bersama keluarga, orang tersayang, ataupun teman. Selamat mencoba!